我国的南方和北方到底是怎么划分的？

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真是开了眼界，原来饺子有这么多种。

但我就想知道，我国的南方和北方到底是怎么划分的，因为有次有个武汉的朋友在聊天的时候提起你们南方人怎么样怎么样的，然后我就好奇怪啊，你不也是南方人吗？

然而答案并不是长江以南或者黄河以南叫北方，有个说法秦岭分地理上的南北，好像在这也不适应，再说什么有没有供暖气的地区，好像也不对，吃饺子还是吃汤圆分南北的也好像更不对，或者说北方叫爹娘，南方叫爸妈的也不对，反正有的人就觉得，雨粉粉，然后小桥流水才是南方，有的就觉得沿海才是南方，懵，很懵，这南北方是张嘴就来，但到底怎么分的才对呢?