纯粮、麸麯、液体发酵、液体蒸馏,是日本人的发明,用食用酒精勾兑也是?

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  • 苍茫云海金世遗
  • 中国白酒、酱油、醋制麯需要三个月,呵呵,你不知道酒精勾兑吧?3分钟就行

你说得对。中国传统白酒是纯谷物、传统大麯、固态发酵、固态蒸馏。纯粮、麸麯、液体发酵、液体蒸馏,是日本人的发明,上世纪30年代传到中国东北、华北,上世纪50年代经过改良,称为烟台生产法,推广到全国。用食用酒精勾兑,也是日本人的发明。绝大部分日本清酒、日本和韩国的烧酒,是用这两种方法生产的,节约粮食,生产速度特别快,成本低廉,价格便宜,口感纯净,没别的毛病,就是喝多了头疼、恶心、难受。而中国传统白酒,喝醉了也是陶陶然的那种醉。

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