如果按照单纯是否有添加剂来区分酱油的好坏，这就没意义了

【本文来自《不玩“狠活”，暴赚255亿！最良心老字号，给海天上了一课》评论区，标题为小编添加】

作者写这篇龟甲万的文章，是在赞颂？

龟甲万的海外营收不是全部都是酱油，它还有其他的产品！

关于酱油的酿造，工艺不同，口味不同，如果按照单纯是否有添加剂来区分酱油的好坏，这就没意义了。

龟甲万，定位的是高端，且还与其饮食习惯有关，国内酱油也有零添加的，哪怕你列举的海天，也是有高端的酱油。

针对你说的，龟甲万坚持长时间发酵，这点是可以值得肯定和学习的，但是没必要神话了，也没必要把食品添加剂视为洪水猛兽，日本国内除了龟甲万酱油，还有别的，龟甲万日本酱油市场占比在30%左右，其他乱七八糟的70%，并非所有的酱油都是如你所说的不含任何添加剂，说一个问题要全面，别搞的日本酱油都是无添加的。

关于食品添加剂的问题，说了很多次，别夸大其词，别误导人，全世界有没有一个国家禁止使用食品添加剂的？

衡量一个国家食品的安全性，不要就盯着添加剂，首先要从社会食物的种类和供给量，二是看全体社会成员，身体营养的均衡性，三是由食品安全引发的身体性损害比例和事件，四是在全体社会成员的整体寿命是否增长，五是常规性疾病有多少是因为食品添加剂引起的，六是衡量全球其他国家在食品领域上上述的具体指标性参考。

很多文章，看完就一个感觉，全球各国，唯独就中国有食品添加剂。。。。。我也是醉了。

拿着食品添加剂说事的人，真心搞不明白，图啥？

我们国家在食品流通上，是越来越严格，在对各类食品添加剂的要求上，也是本着科学严谨的态度制定了食品添加剂使用规范性文件。为啥总要弄着一副卫道者的身份指点江山？

举个最简单的例子，美国在养殖中还允许使用莱克多巴胺所谓的瘦肉精，但是在国内我们早就禁止使用了，在看看快餐汉堡，薯条，番茄酱，美国的配料表少吗？

日本除了作者所提的酱油，那么看看别的调味品是否不含任何食品添加剂？通过一个酱油，把我们自己国家的食品安全性说的一文不值！我更宁愿去相信专业人士的专业意见，而不是去信似是而非的主观性评判。

龟甲万，在我们国内卖的一直不温不火，一是价格高，二是说实话，没那么神乎其神，作为调味品，本身对于菜品来说，它就是添加剂。。。。更主要的，龟甲万，是想通过海天问题，来重新发展我们国家的市场，说白了，为了赚钱！可以搜索一下，就会发现最近一段时间，关于龟甲万300多年历史的的文章多了好多，不得不说，这个宣传手段，不可谓不高！即宣传了龟甲万，又挑起了食品添加剂的社会舆论。

好文章，好手段，好营销！佩服