食材的原味要提取出来，各类烹饪技巧的成本都远高于直接加添加剂，或是香料
纵横鬼谷
略懂认知、文化、博弈、经济、历史、科学、哲学……2022-10-06 11:21
【本文来自《为什么现在人炒菜喜欢放那么多香料来调味？因为食材本身的味道有问题？》评论区，标题为小编添加】
单位质量的食材的‘香’< 香料 <<添加剂
而问题总是会设计经济问题，香味获取的‘性价比’：添加剂>> 香料 > 食材的香
还不说，食材的香要提取出来的各类处理技巧，烹饪技巧，成本门槛都远高于那两者。
外部因素说完了，内部因素就是舌头鼻子感官系统的经历了各类添加剂、香料的锤炼‘钝化’，‘成瘾’就得加大剂量的一般规律，普通食材就显得格外‘清淡’。
适量即可，都活不了一千岁，在一百年寿命里，好好体验各种滋味就好。
