80年代的广东湛江,杀一只鸡,除了鸡头、鸡屁股,其它都是吃得干干净净的

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就算是80年代的广东湛江,杀一只鸡,除了鸡头(据说有毒),个别时候还有鸡屁股的那小块(有的人吃,也有的不吃),什么鸡爪,鸡脖子,内脏都是吃的干干净净。过去是因为穷,舍不得扔掉任何可以吃的一部分,现在是不少人喜欢吃或者习惯了,也是吃得干干净净。唯一让人感到震惊的是当时有一个人去广西出差,好像是南宁那边,当地人杀猪,不要内脏,都扔掉,一些当地居住的广东人拿来处理干净,做成猪杂汤,炒猪大肠之类来卖,特别便宜,吃得特别爽。虽然当时的广东不算富裕,广西更是穷中穷,依然不吃内脏。生活习惯确实影响很大。

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