人不到还要随礼，梧州是没有这种风俗，说一下现在梧州的宴席价格

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我就这么说吧，广西梧州的随礼没那么多！一般上是按当时一桌普通宴席的价格除以平均每桌人数来随礼的！早年间一桌宴席200多，一桌10人，随礼一般都是人均30。后来随着物价的上涨，随礼的金额也随之增高，从30上升到了38、50、68、100等，其实就是自己AA制吃宴席。最近几年如果只是一般朋友，最多随礼150-200不等。超过宴席价格平均数的人一般都属于比较亲近的亲戚和朋友或者是真的不至在那仨五百元钱的人！普通人参加婚礼的随礼在梧州来说真的没有新闻中那个小姐姐说的每次随礼300-500不等。

不过，说实话，21张红色炸弹，其实不熟悉的人是可以推掉的：家里有红白喜事的可以不去、身体抱恙的可以不去、没有时间去的可以不去、外出旅游的可以不去。不去是不用随礼的，毕竟大家都只是认识而已，人不到还要随礼，梧州是没有这种风俗的！

另外，梧州市区内的红事一般都是举办晚宴，21张请柬就算平均下来一天也要参加三场，晚宴一般7时开席大约到9时结束，短短的两个小时最多最多也就能参加两场！如果那个小姐姐决定每场宴席都要参加，跑路都跑死她！基本过程就是开车到目的地给了随礼就润，然后大约可能会在最后一场婚礼吃点儿剩菜啥的！

说一下现在梧州的宴席价格。一般梧州的婚宴是要10-13个菜式组成，也就是能满足一桌大约10人的食用量。其中：开端部分先上汤，汤是广府文化的灵魂，没有汤的宴席不算宴席。汤一般上都是老火汤或者是炖汤，大约价格从48-168不等。大致等于人均一碗到两碗的分量。像是用猪骨炖的汤就比较便宜，如果高档点儿的比如龟、鳖之类的就贵。

汤上完以后然后是一份冷盘，我们这里都是卤味拼盘，包括但不限于：卤猪肚、卤牛展、卤鸭脚翅等，价格一般48元。再然后的一道菜是白斩鸡，在广府文化中鸡是宴客的重要一环，有无鸡不成宴的说法。白切鸡的分量约1.5-2斤不等，所以价格也不等。大约68-128不等。

然后是另外的一些菜式，包括或者并不包括：鸭，旧时的婚宴一定要有的莲子鸭，现在很多婚宴都不见了，主要这个莲子鸭制作流程太长且麻烦。鱼，是一定要有的，大体为一斤二三两左右，为了体现鱼的鲜，鱼一定要清蒸的，现在宴席上大多为鲈鱼、多宝鱼等中档鱼类。价格大约68-88元左右。

芋头扣肉，以前是一定有，现在则是有时有有时无，价格大约48-58元左右。白灼虾，以前是没有的，大约2005年之后则成为了婚宴的必点菜式，古早的时候是没有虾的，后来吧随着养虾技术的进步、运虾技术的进步，虾的价格也成为了普通人可以消费的起的菜，随之也成为了一道婚宴必点菜式。根据虾的种类和时节价格也不一样，但总体都应该在68-128元这个区间。一般一例大约一斤左右。

还有蟹，根据婚宴主人的荷包鼓胀程度成为了可有可无的菜式。排骨是必须有的菜式，早年间一般是京都骨，酸甜口儿的菜式，我个人不喜欢。

现在则有更多口味儿的排骨菜式选择，蒜香骨、纸包骨、椒盐骨、豉汁蒸骨、手抓扇骨、黑椒牛仔骨等诸多排骨菜式选择。其价钱一般从58-88元不等（我们这里的人太喜欢吃排骨了，所以排骨的价格常年居高不下）。

然后是几味以肉为主的广式菜肴，各家可以根据自家荷包选择（一般这些菜式的价格为38-68元不等）。再再然后是素菜环节，一般上都会有冬菇XX（青菜名儿，基本以上海青为主），价格一般38左右或者可以便宜一点儿，此菜的最重要的是发制的冬菇；还会有炒油菜，以各种青色的当季绿叶蔬菜为主，有上汤的、有蒜蓉的、有白灼的等等。素菜上完后到了糖水环节，婚宴的话一般会用红枣莲子百合糖水，取其意：枣（早）生贵子、莲（连）年得子、百年好合等意思，一般价格咱也不知道，没买过，约摸着也估算贵。

最后则是一道主食菜式，一般会有炼乳馒头，馒头有白的或者炸的，一般取名金银年（谐炼音）满（谐馒音）；或者XX饼、XX粽、XXX啥的，完全看主家的意思。大约28-38元不等。如果是定婚宴的话店家还会给优惠，我最近经常去的店家给出了满8席送两席的优惠力度！