水饺是北方最好吃的主食加菜加肉组合体，没有之一

【本文来自《每年春节都有南方人声明自己不吃饺子，我作为北方人，看到这也感觉特别奇怪》评论区，标题为小编添加】

非常遗憾很多南方人没有吃饺子的口福～水饺是北方最好吃的主食加菜加肉组合体，没有之一～我家孩子2岁时，大个水饺（不是路边店那种小水饺，大约和南方最小的小笼包差不多大，比南方蒸饺馅子多不少）能吃8～9个～成年人或者半大小子，吃20个左右完全没有问题～

口味差别真的有很多人，难以理解～

什么水饺馄饨，馒头米饭，米线面条，西红柿放糖放盐，月饼甜口咸口，，，，中国南北差异多了去了～

我一直不明白这个差异产生的根本～

后来南方北方去的次数多了，才明白了这种差异～

这根本还是和气候，种植，养殖，经济水平等等相关的～

你比如同样是南方，江浙沪一带差不多，甜口多，菜是菜肉是肉，讲究精致新鲜～但你到了江西湖北一带，就成了重口味，咸和辣占了主流～我就这个问题问过当地人，说是靠近长江等水系，潮，而且码头工人体力消耗大，盐分补充很重要～

你再到了福建，再往南广东，越来越喜欢油腻了～炖肉类汤这种油乎乎的比较流行～

四川那边麻辣为主，北方人很难适应，按说四川没有江南华中那么潮啊～

还有个根本差异，南方似乎不认花生油，，，，太难以理解了，花生多香啊～井冈山玩的时候碰到个小贩，攀谈起来，她爷爷山东人，但她从小南方长大～她说她不理解爷爷带的花生油，味道太怪了～而北方人尤其山东人，有花生油绝对不用豆油，一股子豆腥味～

所以说这种差异是很难调和的～