外国猪种口感柴不合国人胃口,土猪成本高逐渐被淘汰,最好还是用外种猪改良土猪

【本文来自《我主要跟猪场打交道,国内单位造肉成本远高发达国家,主要是过分强调食安》评论区,标题为小编添加】

    我只是说说我的看法

    在中国土猪被外国洋猪淘汰的进程中,饲料是关键因素,国际粮价影响国内肉价。鲜肉供应的主要还是靠洋猪,食品加工的原料大部分都是屠宰分割产生的边角料。因生猪长途贩运受限,本地屠宰并精细化分割是主要方案。土猪风味不同,只能走小众路线了。食品安全是个深水区,不谈。只说,监管者是不清楚那安全线建立在哪里是最划算的,很多时候监管真的会阻碍一个行业的发展。

不太同意!外国猪种,因为肌间脂肪低,口感柴,不香,不太符合中国人消费习惯!近几年成都地区鲜肉市场100㎏的外种标猪不好卖,就是明证!

中国土猪却因为瘦肉率低而导致料肉比奇高,养殖成本高而逐渐被淘汰!利用外种猪改良土猪,能很好解决这一问题!生活水平提高,能解决价格稍微高的问题!

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