20年前去桂林时，宾馆隔壁有个小摊卖米粉，那味道很难表述

【本文来自《螺狮粉就是炒作，广西真正历史悠久的只有桂林米粉》评论区，标题为小编添加】

给桂林米粉点赞。

2001年，去桂林旅行。

在桂林城里看了大半天，还去看了象鼻山等，准备第二天去阳朔。

晚饭找了几家大店，要么价格太高，要么对菜单不满意。

最后天快黑了，原本准备回宾馆。却在宾馆的隔壁看到一家桂林米粉店。

说是店，甚至不是店，只是个小摊。就是宾馆旁边的胡同，一个老爷子支了几张桌子卖桂林米粉。

看到小摊卫生处理的非常好，桌椅板凳虽然略旧，但都擦的光可鉴人。

装米粉的碗，看起来像青花瓷。

老爷子的米粉，看起来并不花哨。感觉像小家碧玉一样清逸动人。

在口中，牛肉汤、牛肉片，各种食材的味道清晰有别，却又有机的调和在一起。

那种味道，到现在隔了20年，让我表述，我确实很难表述，但当时给心灵留下的冲击，却到现在20年了还历久弥新。