留几手说古代农民吃不起烧饼，是不是被《风味人间》打脸了？

之前发过一个帖子，@留几手 说“古代农民不是不爱吃烤的，是真的是吃不起烧饼”。

风味人间第三季第三集，讲了中国老百姓用火的一些例子：

叫花鸡和罗布烤鱼这两道传统名菜，都要经过长时间烤制。

之前还有风闻老哥@蒜泥 在下面留言：

别争论了，中国人不习惯烤是因为中原文明发展得太快，很早很早就发明了锅——不开玩笑，没发明锅之前，中国人也要烤。说起成本，就是因为烤更浪费，所以才被华夏民族抛弃了！直接代替烤的其实是煮，用的就是锅，蒸要再晚一些才出现。

所以说中国人不习惯烤是因为热效率太低？

不过这样看起来，@留几手 把不吃烧饼称为穷，是不是有点武断了呢？