荆州“最坦诚炸串店”因客人变多歇业，老板：等过气了再开门

【文/观察者网 严珊珊】这两天，湖北荆州的炸串店“穷比快乐屋”突然火了，因老板介绍外卖的配文过于实在，该店一夜之间成为网友“快乐老家”，喜提“最坦诚炸串店”名号。

只是没想到，餐厅刚火，5月15日，网友发现老板因为客人过多主动歇业了，宣布等过气了再开门，还热情介绍游客去隔壁的夜市美食一条街。

店家实拍图，来自外卖平台

网友：这就是“餐饮界利路修”吧，“反内卷楷模”。

歇个业都能冲上热搜第五，也许这就是快乐的魅力。

这家坐落于湖北省荆州市沙市区解放路的炸串店，因为在某外卖平台上的商品描述过于坦诚，前几天被网友大量转发。

感受一下他家画风。卖个牛排直接告诉你是合成肉，还在商品描述里劝你“这种价格，吃一块牛排，可以了”。

卖肉串，说“这是牛肉味的鸭肉串，你们懂我意思吧”，然后原料写“鸡肉”，网友：不懂。

牛肉粒，自称不挣钱，因为“胜在简单”，“是我们懒老板最喜爱烹饪的食物之一”。

大鸡柳：“大量灰面（面粉）里内含一点点鸡肉”。

藕夹：半成品，味道一般。

还“凡尔赛”地来一句，“味道一般不知道为什么销量这么靠前”，不仅是销量，评分也很靠前，“沙市区炸鸡柳好评第7名”的徽章，令网友对沙市区居民的喜好产生好奇。

此外，店家会提前“甩锅”，声明火腿肠好不好吃跟他们没关系，“我们只是热一下而已，家里做菜不好吃不能怪到微波炉头上吧”。

贬低自家炸串就算了，店主还明里暗里说它们是“垃圾食品”，说完又莫名走起情怀路线：“吃垃圾食品的孩子，一样可以长大！”

而这样一家“自黑”的炸串店，在某外卖平台的评分竟然是5.0（满分），评论区全是消费者的带图小作文，被夸了还不知足，话痨老板又回评一波。

比如，跟消费者诉苦自己通宵打游戏也没赢一把，还一觉睡到下午四点没赶上熟悉的菜老板营业，被菜老板批评年轻人贪图享乐不思进取后，谢谢消费者五星好评治愈了自己。

看见顾客说素菜好吃，转眼就开始揭露真相：“餐馆里的素菜是从来不兴洗的，所以你们听我的，尽量少在餐馆里吃素菜。”

这套稀奇古怪、坦诚欠打的画风，吸引了不少网友，有人吭哧吭哧跑去打卡，外卖订单也激增，店面不大、人手不多的炸串店一下子生意爆满。

而今天（15日），网友发现，任性的老板已经关店了，理由是店里只有两个人，外卖和堂食一起忙不过来，大家体验都会很差，“像我们这种的，一般过气都非常快，估计我们也快了，到时候我们再开门”。

15日，观察者网发现，该店已将所有商品设置为售罄，无法下单。不过，商家看起来很从容，热情介绍起了隔壁50米的夜市一条街，“相信他们一定不会让你们失望的”。

网友感叹，是不是反向营销不知道，但真的很好笑，社恐（社交恐惧症）老板受不了大火选择歇业，承包了一天的笑点。