海胆蒸蛋可以没胆,海南必须有胆

  三亚海胆事件陷入罗生门。

  4月9日,浙江游客李先生一家在三亚一个高档餐厅就餐。菜端上来,他却接连发现,220块的6只海胆蒸蛋里没有海胆只有蛋、怀疑龙虾被掉包且价格过高。

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  常在浙江海边吃海鲜的李先生,非常生气,觉得被侮辱了。交涉过程中,餐厅经理说了一句侮辱性更强的话:“吃不起没关系,可以打个95折。”这还没完。一旁的餐厅服务员提醒他说, “哥你别闹,我们老板势力大,要不然你不好走”。

  李先生当着民警的面说:算了,不用(打折)了。他就把饭钱付了,除了海胆的钱,一共支付2400多块钱。

  三亚的民警还是很尽责的。他们用车把李先生一家送回了酒店,还好心劝他们:

  不要逗留

  李先生在餐厅拍的视频,现场没敢发,回到酒店才发。

  出于对一家人的安全考虑,李先生没了旅游的心情,取消了接下来在三亚的行程,直接返回了浙江。

  这事情经过网络发酵之后,三亚经过认真调查,于4月11日发布了通报:

  1、该饭店所销售海鲜品明码标价,未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

  2、当季本地海胆汁多肉少,与其他地区口味有所差异,一般采用蒸蛋的方式供客人食用。

  3、饭店女服务员语言威胁,经警方核查,并非涉事商家人员所说,可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说,目前警方正寻找该女性进一步核实。

  按照过往经验,事情到此应该已经终止了。但是,海南高层认为事情不应仅止于此。

  4月12日,海南省省长冯飞在国新办发布会上主动提及了“三亚海胆”事件,称将深入调查,依法处置,及时回应社会关切。

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  这可是一场公布海南自由贸易港政策制度进展的发布会,发改委、财政部、商务部、外管局等领导出席。在这一个公开海南顶层设计的场合,省长主动提及一宗“民生”事件,非常罕见。

  更罕见的是,省长表态之后,涉事餐厅老板也不甘示弱,“我们有95%的可能会对他(张先生)进行起诉。”为何不是百分之百?老板说,另外百分之五要看张先生的表现。

  不知道张先生看到这个,会不会胆战心惊——在三亚,没机会好好吃一顿海鲜饭,倒有可能吃到一次牢饭。

  这简直是不给省长面子。这么刚的老板,很多年没见了。

  可能餐厅老板确实不服气。“三亚这个季节海胆比较瘦,海胆是加在鸡蛋里面一起蒸,最后出来海胆鸡蛋混在一起不易区分的,我们后来买了7个海胆回来,叫他挑两个,让他看着做,他看了过后就讲,我现在不跟你说了,什么事情都解决了,这个事情你给我打6折。”听听,满肚子委屈。

  在短视频网站上,多位附近网友或是当地商家,都拍了来到三亚市场买海胆的视频。在他们实拍的开海胆过程里,三亚海胆都是比较少肉,有的甚至基本没肉。

  实测过后,网友有句话很有代表性:“我可以接受海胆里面没有胆,但我不能接受饭店里的海胆没有胆。”

  “海胆蒸蛋”这道菜,确实让人迷惑。如果改个名叫“海胆壳蒸蛋”,可能就不会有这么多扯皮纠纷了。

  既然省长承诺将深入调查此事,那么就让子弹再飞一会。

  海南省长在一个面向全国乃至全世界的发布会上,主动提及一个看似微不足道的民生事件,这无论如何都要往深里想。

  全国人民一般都把海南当成一个旅游岛,这是小看了海南。海南是什么地方?是最大的经济特区和试验田,现在正在进行自由贸易港建设,肩负中央重托。

  在中央的定位中,海南要成为堪比香港的另一个“东方明珠”,吸引全球游客入境商务休闲旅游。为此,给了海南很多优惠政策。包括在干部调配上,也从发达省份调来了一些干将。比如,现在的省长冯飞,是清华大学博士后,长期从事产业经济、技术经济政策研究,曾是国内外相关领域知名专家学者,并曾两次为中央政治局“授课”。调任海南之前,冯飞是浙江的常务副省长。浙江是什么地方,你们都懂的。

  海南书记沈晓明,浙江人,长期在上海学习和工作,曾担任过浦东新区一把手。另外,他和冯飞一样,也是正儿八经的科班博士,

  从书记省长的任用上,就能看出中央对海南的重视程度。他们带着什么使命而来,不言而喻。

  如果国际国内局势还是跟以前一样,海南绝对不会配备如此年轻重要的干将,中央也不会把海南推到今天这样的重要地位。

  今天,全球来到了一个百年大变局。

  特朗普之后的美国,在拜登带领下,重启拉拢西方阵营围堵中国的战略。中国这盘棋怎么下?

  落子南海。

  历史条件的不同,决定海南的最终目标不是建成另一个香港或者新加坡。它的最大历史使命,不是要再造一个中国经济发达地区,而是要为中国探索体制禁区的广度和深度,为再造一个“中国”做好准备。

  世界在改变,中国也要转型。中国四十多年改革开放为何能成功,一个重要经验就是不急于求成,有了好的想法,可以拿出一个小地方来试验,而不是全面铺开。试验效果好了,再逐渐推广到全国。

  2013年以来,中国在多个省市相继建立了十几个自贸试验区,很多以前对外资设限的领域,慢慢也开放了,“玻璃门”、“弹簧门”的现象也少了很多。但是,这些还远远不够,中国必须要做一些更为大胆的尝试。

  纵览中国版图,只有海南最适合拿出来做这样一个压力测试和风险测试的试验田——孤悬南海,与大陆相对隔绝,进出通道都在掌控之中;人口不太多,地方不太大,经济规模较小,成功固然可喜,失败亦不可惜。

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  冯飞说,再过4年,海南营商环境要“总体达到国内一流水平”。时间不多了,能拿来利用的“抓手”也不多了。巧了,瞌睡的时候有人递枕头。“三亚海胆事件”就在冯省长入琼半年的时候发生了。你猜,冯省长会不会抓住契机,顺势整顿海南的营商环境?

  海南的海胆蒸蛋里可以没有胆,但海南不能没有胆,海南高层必须有胆。有胆才能有识,海南明天才会更好。

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