我姥姥是新四军老战士,看《大决战》时我也好奇问过她当年伙食咋样,她是这么说的

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    估计华野和中野部队里,东北兵人数有限,猪肉炖粉条子不是主要菜。电影里是用猪肉包子的。

正解,我姥姥是新四军老战士,华野二纵的卫生员,参加过淮海战役,看《大决战》的时候我也很好奇,问过她伙食吃什么,情况如下。

1.电影的还原度很高,猪肉包子确实是有的,有那种猪油渣包的,特别香。另一个对国民党军有杀伤力的东西是炸油条,当时部队征集到的油很多,炸了的东西有油水,也很香。

2.1949年过年的时候上级的要求是每个前线战士要分到一斤猪肉,做法最常见就是红烧,往往几个要好的或者一个党小组的战士把自己的肉集中一起做,然后放到一个大脸盆一起吃。

3.比较富有三野特色的菜有酸菜大萝卜炖鹅肉,腊鹅或者板鸭,鸡肉。另一个就是咸鱼大葱卷煎饼或者就烧饼,因为后勤给养很多是从胶东来的,他们那里提供了好多咸鱼。

总得来说,战士们最喜欢的菜是红烧肉,这是从红军时代就延续下来的老传统。姥姥今年95岁了,去年去看她的时候,还是可以吃小半盘红烧肉再吃上两只长条形的黄桥烧饼。

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