说个院士造厨具的故事，还是要尊重细分领域的经验积累

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很多事还是不能想当然，要尊重细分领域的积累。和大家说一个院士造锅和造刀的故事与大家分享。

一位亲戚是材料方面的专家，研发的材料没少用在上天下海上电视的装备上，于是乎，有一天大专家突发奇想，我们这么好的材料造把刀，造口锅那还不是分分钟。

说干就干，专家让学生买来了市面上最贵的德国品牌，双立人这种还看不上。然后又联系了国内顶尖的制造厂，准备造一批出来，先当礼品送给兄弟单位与亲戚朋友试用，如果反应好就推向市场，成功实现军转民，名利双收，美滋滋。

第一代刀很快就出来了，用的材料是能给大大大船的飞机用的材料。还别说，设计还考虑到了震手，所以握把还做了缓震设计，一开始大家用的都还挺好，但是几个月之后问题来了，这个刀根本没法磨。。。

于是乎大专家吸取教训，弄出了第二代产品，降低了一点硬度，原本以为大功告成，哪知道还不如第一代使用体验好，于是乎大专家感慨了一句，肯定是你们使用方式有问题。。。

同时的还有不锈钢锅，那也是按德国某大牌的最高端产品山寨的，据说物理实现不粘锅。结果我妈拿到第一天还没上灶就说了一句，这个锅也太沉了，我也颠了一下，确实沉的无法理解。更搞笑的是培根下锅没有几分钟就粘锅了，大专家显然还是认为大家的使用方法不对。

作为一个爱下厨房的男性，我感觉其实国产的品牌也够用，真想买好点的，其实可以看看日本的，毕竟德国人做饭的需求和我们完全不一样，日本人更接近些。

其实买国产的常换常新，体验那种一代更比一代强的感觉也挺好的，起码我就很享受这种看着自己国家的工业产品肉眼可见的提升的快感。