猪油是好东西,但当年志愿军的炒面未必能放多少猪油

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    兰利的农民

    作为一个真的吃过志愿军同款炒面的人说说到底炒面是咋回事。

    其实按我奶奶当年炒的情况就是面粉放猪油炒熟。吃的时候是用热车冲泡,有点像现在吃的芝麻糊的感觉。味道还是挺香的,也特别管饱。但是你要让我一天三顿都这么吃,实话实说,我觉得方便面更好吃。

    当年难在哪?难在冰天雪地的热水哪里来,难在怎么生火不被美国人发现。所以大部分情况都只能一口炒面一口雪,到肚子里去混合。炒面干吃我也试过,很容易呛着,只能说在当时的环境下面,这已经是我们能够提供给志愿军战士最实在的食物了。

    至于说这个是垃圾食品就有点何不食肉糜了,战场环境最重要的是热量,先保障战士一天4000大卡的消耗,这个数值还是今天的机械化步兵的标准,如果是当年奔袭三所里的水准来看,估计4000都不够。至于其他维生素之类的,只能说当时为了打坑道反斜面作战,几十万志愿军战士回国都是尘肺病,战场上只要不是马上失去战斗力的问题都不是问题。

    除了吃的很困难,当年的志愿军战士没有秋衣,都是光膀子穿棉衣,动起来还好,出了汗停下来就真的是难受,大面积冻伤也就是这么来的。为了实现战役突然性,初期入朝部队不少都没来得及换发寒区的被装,虽然并不是宣传上说的穿单衣,但是南方地区配发的一般是亚热区和温区的被装,根本抵御不了寒区甚至高寒区的低温环境。

    在今天看来当时的条件不可想象,但是确实也是当时我们能做到的极限了。

猪油是好东西,当年志愿军的炒面未必能放多少猪油,当年一头猪要养将近一年(现在大概三个月可以出栏),一年下来,也就长一百多二百来斤,而且和现在的猪相比肥肉很少,也就没多少猪油了。主要还是靠一点大豆面(把黄豆炒熟,磨成面)

不管怎么说,能吃到面粉已经算很不错了。

再就是,人的潜能很大,当生活很困难的时候,人可以吃很少一点东西,还能做很多重体力活,代价就是消耗身体的机能,所以哪怕到七十年代,一般老百姓活到四十多岁,样子就和现在六七十岁的差不多了,显得非常老。

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