女子清洗玻璃罐，玻璃突然炸了，肌腱断了……家里有这种玻璃罐一定要小心

撰文 | Cloud

审校 | Ziv

如果你家里有那种盖着红色或紫色塑料盖、便宜的大玻璃罐，使用时一定要小心。

最近，有网友晒出自己在清洗这种玻璃罐时，玻璃罐突然炸了，手被严重炸伤。事实上，近些年来，此类的事故屡见不鲜。

在评论区，一些网友也表示家里的这种玻璃罐也炸了 | 小红书

在网络平台上搜一下，你就能看到好多人血的教训，有的人是家里爸爸拿这种玻璃罐做葡萄酒炸了，有的人是家里妈妈用来做泡菜炸了，最近有这位网友则是在使用常温水清洗玻璃罐的时候，玻璃罐自己就炸了，并表示她手上的肌腱神经都被炸断了……

之前还有受害者的眼睛被玻璃炸伤｜杭州综合报道

普通钠钙玻璃

这种玻璃罐由于容量大、价格低廉，在日常生活中非常常见，常被用来酿酒、腌制泡菜或者储存干货等食物。相对其他玻璃制品，它们更容易炸开，这与它们的材质特性、制造工艺以及物理应力密切相关。

首先，这些玻璃通常是普通钠钙玻璃，膨胀系数较大，耐热冲击性差。当遇到剧烈的温度变化，例如倒入热水或从冰箱取出后立刻清洗时，玻璃内外层因膨胀不均会产生巨大的内应力，导致瞬间炸裂。查看这些玻璃制品的产品页面，上面一般也会标注这是“非耐热玻璃”。

而且，为了压低成本，这些大容量的便宜玻璃罐大多没有经过钢化处理，这就导致它一旦破碎，就会形成长条状、带有尖角的锋利碎片，破坏力强，给人造成的割伤也就更危险。在使用过程中，这种玻璃罐也要避免剧烈磕碰。

另外，人们使用这些玻璃罐的一些方式，也会让它们更容易炸开。例如，很多人用这种罐子腌制杨梅酒或泡菜，这些食品形成的发酵过程会释放大量二氧化碳，此时玻璃罐上配备的密封胶圈和螺纹盖要是被拧得紧紧的，里面的气体就无法排出，导致玻璃罐内部的压力迅速上升。

再加上，这类玻璃罐上面的壁厚不均，内部腌制的食物产生气体压力时，压力就会最先寻找比较薄脆的地方，罐体就像炸弹一样由内向外爆开。

人们常说的“生玻璃”就是普通钠钙玻璃，图中这个普通玻璃制成的罐子薄的部分是透明的，厚的部分则呈现蓝绿色。 | Zaereth

此外，廉价玻璃在生产降温过程中，很可能没有经过良好的“退火”工艺，因此内部会残留巨大的永久性内应力。

内应力，就是玻璃内部产生的一种“互相较劲”的力量。在进入模具冷却成型时，玻璃罐接触模具和空气的外层玻璃会先降温变硬，但此时，玻璃内部还是滚烫且具有流动性的。当内部逐渐降温想要收缩时，已经被外面先冻住的那一层给拉住了。

为了消除这种危险的拉扯，正规厂家会把刚成型的玻璃罐送入一个超长的退火炉——它不是直接降到室温，而是先维持在一个特定温度（退火温度），让玻璃分子有足够的时间重新排列，把那些互相拉扯的力量释放掉。

但是，慢速退火非常耗时耗电，因此廉价工厂为了追求产量，会缩短退火时间，或者加快降温速度。这些没经过良好退火的玻璃罐内部的内应力就是永久性的。

它们看起来好好的，但其实内部的分子结构处于极度紧绷的状态，一旦接触一点外力，它就会瞬间像炸弹一样碎裂开来。

甚至在没有任何外力接触的情况下，在某个微小的震动或温差诱发下，这些应力也会突然释放，导致玻璃突然“自爆”。

普通平板玻璃的生产过程 | 图源见图中标注

若一定要使用这种玻璃罐，需要避免剧烈温差、发酵密封、剧烈磕碰，使用中性清洁剂和柔软海绵清洗，以防划伤表面，也要小心手上的戒指等硬物磕碰玻璃内壁。如果罐子内外壁出现了明显的划痕、磕碰缺口或大气泡，最好弃用，以免哪一天它突然就炸了。

出于人身安全和食品安全考虑，若是需要进行发酵或加热消毒的操作，建议将家里的这种玻璃罐更换为更厚的高硼硅玻璃容器、或者带有自动排气阀的专业密封罐。

高硼硅玻璃

高硼硅玻璃，是目前公认的适合居家使用的耐热玻璃。它们在生产原材料中加入了大量的氧化硼，改变了玻璃的分子结构，使其膨胀系数极低——大约是普通玻璃的三分之一，

高硼硅玻璃分子不会因为剧烈温差而剧烈膨胀。在冷却成型时，它内部产生的拉扯力极小，从根源上减少“自爆”的风险。由于具有很高的耐热冲击性，高硼硅玻璃被广泛用于实验室器皿（如烧杯、试管）、微波炉专用玻璃杯、高档奶瓶、太阳能玻璃管等产品。

尽管如此，它并不是金刚不坏之身，作为玻璃它仍有脆性，而且耐摔性较差，如果掉到瓷砖地上或磕碰出了裂纹了，你继续往它内部倒入热水，它还是仍有可能炸裂。

耐热的玻璃烘焙器皿也有可能炸了或破碎，但在正常家庭使用中，这种情况很罕见 | USchick

钢化玻璃

除了高硼硅玻璃，经过严谨工艺处理的物理钢化玻璃也比普通玻璃更加安全。钢化玻璃也叫强化玻璃，和普通玻璃相比，它在生产中做了不一样的处理——先把玻璃加热到接近软化的红热状态，然后用强风瞬间极速冷却表面，这在玻璃表面制造了一层“压力盔甲”。

就算碎了，钢化玻璃也相对好一点。在裂开的时候，普通钠钙玻璃是锋利的长条状碎片，而钢化玻璃会变成无数颗边缘钝角的、类似蜂窝状的小颗粒，降低把人割伤和划伤的风险。

普通玻璃碎了（左）vs. 钢化玻璃碎了（右）｜图源网络

不过，由于钢化玻璃内部含有微小的硫化镍颗粒，这种颗粒会随时间推移膨胀，一旦撑破平衡点，钢化玻璃就会在毫无征兆的情况下炸开，碎成小颗粒，就像一些新闻曾报道的浴室钢化玻璃自爆那样。

在画面中心，钢化玻璃中的硫化镍夹杂物引起了“8”字形（蝴蝶形）的断裂图案 | Wolfmann，cmglee

为了避免这种危险，可以优先选购热浸处理的钢化玻璃，这种处理会通过加温将含有硫化镍杂质在工厂提前“引爆”。在安装时，要保护钢化玻璃的边角，也可以在钢化玻璃上贴上防爆膜，来防止破碎的玻璃颗粒飞溅伤人。

经过夹层处理的钢化玻璃在破碎时通常不会从框架中掉落，这是因为贴有一层防碎片薄膜 | PCHS-NJROTC

总结下来，便宜的大容量普通钠钙玻璃罐尽量不用，要用的话就小心地将其用于常温存储不需要加热、不产生气体的食品或物品；一旦涉及加热或急冷操作时，建议使用耐热性更好的高硼硅玻璃容器，若是使用场景容易发生磕碰的话就选钢化玻璃。

参考资料：

[1] https://www.chriswoodford.com. (2007, June 19). What is glass? | How is glass made? Retrieved April 8, 2026, from Explain that Stuff website: https://www.explainthatstuff.com/glass.html

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