山东烟台：生态循环牵手数字科技 探索苹果产业振兴新路径

在“中国苹果之都”山东栖霞，一家成立仅六年的企业正尝试回答一个困扰中国农业多年的问题：如何将分散、非标的传统种植，转化为高效、可控的现代产业？

众一农产品有限公司的探索路径，是从种植端到消费端的全链条数字化改造。通过搭建覆盖种植、仓储、分选、交易、金融保险、物流的完整数据闭环，这家企业正在改变当地苹果产业的生产和交易方式。

从经验种植到数据驱动

走进位于栖霞市松山街道的生态数字化示范果园，智能割草机正按设定路线作业，遥感设备实时监测土壤湿度和病虫害情况。数据大屏上，每一棵果树的生长指标都在跳动。

这个占地210亩的果园是中国农科院果树研究所的合作项目。物联网、人工智能与传统种植技术在此结合，实现了精准施肥、智能防控和品质追溯。

“过去种苹果凭经验，现在看数据。”公司负责人表示，通过遥感技术与地面传感器结合，果园管理从粗放走向精细，化学农药使用量已降至“零”水平。

智能分选确立分级标准

在众一的智能分选车间，国内首套智能无损检测分选设备正在运转。这套企业与浙江德菲洛机械制造公司历时五年联合研发的设备，8小时内可完成50吨红富士的分选——基于着色度、糖度、重量、霉心病等21项指标自动分级。

更具行业意义的是标准制定。从《鲜食苹果感官评价方法》到《质量分级及“领跑者”评价要求 红富士苹果》，众一深度参与了多项行业标准起草。2022年发布的企业标准《红富士苹果》，对果形、色泽、硬度、可溶性固形物等指标作出严格界定，为“优果优价”提供了科学依据。

透明交易破解信息不对称

针对农产品交易中信息不对称、果农议价能力弱的痛点，众一自主研发了降价式拍卖交易系统。通过公开透明的竞价机制，让品质决定价格。

在金融保障方面，企业引入多家保险公司，推出“苹果收入保险”，为果农提供每亩9000元的保底收入保障，覆盖自然灾害风险。这一探索将金融工具引入农业领域，为破解“靠天吃饭”提供了实践样本。

投资200余万元、联合金蝶集团开发的苹果全产业链信息系统，成为数字化转型的核心引擎。从种植端的农事记录，到仓储端的智能温控，从分选线的实时数据，到物流端的全程追踪，所有环节信息在系统中汇聚、分析、反哺，形成数据驱动决策的闭环。

这套系统还与顺丰快递深度对接，设立直发仓实现1000公里内次日达。数据显示，通过数字化管理，苹果仓储损耗率显著降低。

从水土共治到全国布局

在苹果产业实践的基础上，众一正将目光投向更广阔的领域。公司提出“水土协同治理”理念，计划将这套模式向全国农产品产区推广。

具体路径是：通过农业废弃物资源化利用生产有机堆肥，结合自主研发的高效液体肥提升土壤有机质；应用盐碱水改良技术保障灌溉水源健康；依托“天地一体”的精准种植体系确保资源高效利用。企业目标是在3至5年内，将推广区域的土壤有机质含量提升至3%。

公司负责人丁英琥透露，未来将以栖霞基地为样板，将“智能种植+分选标准化+透明交易+数据闭环”的全产业链模式复制至阿克苏、洛川、延安、天水等苹果主产区，建立跨区域产业联盟。

产能规划上，企业计划2026年在各合作产区部署智能分选设备，1至2年内实现年分选量6至9万吨；技术迭代上，与科研机构联合研发第二代智能分选设备，新增糖酸比、农药残留快速检测功能，对标欧盟、日本等高端市场准入标准；市场拓展上，依托亚果会等国际窗口开拓东南亚、中东市场。

农业现代化的试验样本

业内人士指出，众一的探索展现了一条以科技创新为驱动、以标准体系为支撑、以数据要素为纽带的农业现代化路径。其核心价值在于：将工业化的标准化思维引入农业生产，用数字化打通全产业链，以金融工具化解自然风险。

在全面推进乡村振兴的背景下，这一实践为传统农业转型升级提供了可复制的系统性解决方案。正如企业愿景所言——“科技引领农业未来”，当科技之光点亮田间地头，乡村振兴的画卷正徐徐展开。（姜新秀）

来源：民生生态