老乡鸡继续冲击“中式快餐第一股”，门店数量达1658家，去年前8月收入超45亿

据港交所1月8日披露，LXJ International Holdings Limited(老乡鸡)递表港交所主板，中金公司、海通国际为联席保荐人。

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据招股书，老乡鸡是中国最大的中式快餐品牌。根据灼识咨询的资料，以交易总额计，公司于2024年以0.9%的市场占有率在中国中式快餐行业位列第一；以交易总额计，公司于2024年以0.5%的市场占有率在中国快餐行业中排名第八。

老乡鸡以直营店为起点，致力于改进运营的每一环节，专注于供应链管理、门店运营、菜品开发和顾客互动。因此，公司积累了对标准化运营的深刻洞察，从而提高效率。基于该洞察，公司于2020年开始探索加盟模式，并不断发展该模式。

公司已形成能够兼顾质量与扩张的「直营+加盟」门店网络。随着公司的版图不断扩大，截至2025年8月31日，公司在中国61个城市拥有1,658家门店，包括925家直营店和733家加盟店，覆盖9个省。

截至2025年8月31日止八个月，老乡鸡为超过2.06亿名顾客提供服务，满足各种场景的用餐需求。

根据灼识咨询的资料，老乡鸡的成就包括下列各项：

老乡鸡是中国首批在全价值链实施标准化的中式快餐公司之一。公司在开设第一家餐厅之前就建立了一系列专有的标准化手册。公司是中国唯一一家全产业链布局的主要中式快餐公司。

公司是中国首家及唯一一家实施全面可追溯系统的中式快餐公司，该系统可实现整个供应链的全过程控制。于2024年，公司发布了菜品溯源报告，详细介绍公司菜品及300多家供应商。截至最后实际可行日期，公司仍为中国首家及唯一一家采取此举措的中式快餐公司，进一步加强公司对透明度及食品安全的承诺。

老乡鸡在前五大中式快餐公司中（以2024年的交易总额计），在单店日均销售额及翻座率方面排名第一。具体而言，于2024年，公司单店日均销售额为人民币1.51万元，高于人民币5千元以下的行业平均水平及余下五大中式快餐公司人民币1.08万元的平均水平。于2024年，公司的平均翻座率为4.4，高于3以下的行业平均水平及余下五大中式快餐公司4.0的平均水平。

老乡鸡是中国首批在全价值链采用数智化的中式快餐公司之一。公司于2010年代开始利用数字化工具，并于2016年及2020年分别建立了内部IT中心及数字化增长部门。公司建立了以数据资产为核心的商业洞察能力和数据驱动的商业智能体系，将数据驱动决策深度融入业务运营。

依托数智化能力，公司构建了以「人、货、场」为核心的一体化数字系统，实现了消费者交互、产品研发与餐厅运营的高效协同与优化，推动整个业务的标准化、智能化。

根据灼识咨询的资料，中国中式快餐市场规模将由2024年的人民币8,097亿元增加至2029年的人民币12,058亿元，复合年增长率为8.3%。在外食率提升及就餐场景多元化等因素的推动下，中式快餐行业是中国快餐行业最大的品类。

于2024年，以交易总额计，中式快餐连锁化率仅为32.5%，远低于西式快餐的67.9%。此外，于2024年，以交易总额计，中国前五大中式快餐品牌合计市场占有率仅为3.6%，远低于前五大西式快餐品牌的50.8%。这凸显了中式快餐连锁市场的增长机遇。

自成立以来，公司稳步扩大公司的门店网络。公司的餐厅数量由截至2022年12月31日的1,125家增加至截至2025年8月31日的1,658家，遍布中国61个城市及9个省。

截至2025年8月31日，公司于华东地区拥有1,434家餐厅，占公司餐厅总数的86.5%。根据灼识咨询的资料，于2024年，以交易总额计，公司为华东地区最大的中式快餐品牌，市场份额为2.2%，约为第二大市场参与者的2.5倍。

华东地区是中式快餐品牌最大及增长最快的区域市场。华东地区的中式快餐市场规模预计于2029年达到人民币4,626亿元，2024年至2029年的复合年增长率为10.3%。

截至2025年8月31日，老乡鸡于安徽省拥有784家餐厅，比第二大中式快餐多出约五倍，比最大的国际西式快餐多出约两倍。虽然安徽省仍是公司的大本营，但公司已于安徽省外稳步扩张门店网络。公司于安徽省的餐厅数量占公司餐厅总数的百分比由截至2022年12月31日的59.4%减少至截至2025年8月31日的47.3%。

此外，公司不断深化在中国不同级别城市的布局，进一步提高全国覆盖范围。截至2025年8月31日，公司在一线城市有235家餐厅，在新一线城市有727家餐厅，在其他城市有696家餐厅，分别占公司餐厅总数的14.2%、43.8%及42.0%。

老乡鸡已经建立了一条一体化供应链，涵盖养殖、采购、加工、仓储及物流。截至最后实际可行日期，公司的供应链网络包括安徽省的三个养鸡场、位于合肥及上海的两个中央厨房及八个为公司餐厅运营提供支持的配送中心。

根据灼识咨询的资料，中国中式快餐市场相对分散，于2024年，以交易总额计，前五大市场参与者占整体市场规模的3.6%。这种分散性为市场整合提供了重大机遇。

此外，中国中式快餐市场规模已由2019年的人民币6,167亿元增加至2024年的人民币8,097亿元，预计到2029年将进一步增加至人民币12,058亿元，2024年至2029年的复合年增长率为8.3%。

财务方面，老乡鸡的收入由2022年的45.28亿元(人民币，下同)增长24.8%至2023年的56.51亿元，并进一步增长11.3%至2024年的62.88亿元。公司的收入由截至2024年8月31日止八个月的41.28亿元进一步增加10.9%至截至2025年8月31日止八个月的45.78亿元。

此外，公司的净利润由2022年的2.52亿元增长49.0%至2023年的3.75亿元，并进一步增长8.8%至2024年的4.09亿元。公司的净利润由截至2024年8月31日止八个月的3.32亿元进一步增加11.8%至截至2025年8月31日止八个月的3.71亿元。

老乡鸡曾完成两轮融资。分别是2018年裕和资本以1.99亿元认购老乡鸡注册资本金人民币1821950元；此外2021年，老乡鸡又分别获得麦星投资和广发乾和的8900万元和5000万元投资。

裕和资本为Harvest Capital（加华资本）附属公司，而加华资本投资的小菜园已于2024年12月登陆港交所。

根据公司的战略，老乡鸡本次香港IPO募资金额拟用于下列用途：预计将用于优化一体化供应链；预计将用于扩大门店网络，以扩大地理覆盖范围及加深市场渗透；预计将用于提升公司的信息技术能力及升级公司的智能设备及数字化系统；预计将用于加强品牌推广和营销活动；及预计将用于营运资金和一般公司用途。