“中国汉堡”塔斯汀：90天内新开门店1016家，关店810家

2025年11月19日消息，据凤凰网财经报道，主打“中国汉堡”快餐连锁品牌塔斯汀，2020年至2025年，每年新开门店超2000家，目前已有门店10289家。门店规模行业排名第三位，仅次于华莱士（门店18595家）和肯德基（门店13031家）。塔斯汀正式跨入“万店”之列，就在扩张之路上“狂奔”时，极海品牌监控数据显示，近90天，塔斯汀门店新开1016家，关店810家，一边疯狂开店，一边加速关店。

公开资料显示，2012年，塔斯汀由魏友纯等3人共同创立，在创建塔斯汀之前，魏友纯曾是华莱士加盟商。塔斯汀最初主要销售披萨，2020年，塔斯汀开创“中国汉堡”全新品类，以“北京烤鸭”“梅菜扣肉”“麻婆豆腐”等中式内陷，搭配“现烤手擀堡胚”的创新形式迅速崛起。

近年来，塔斯汀“中式汉堡”的差异化经营受到冲击。肯德基尝试中式面饼和内陷，推出老北京风味饼汉堡、藤椒风味鸡排饼汉堡。本土品牌楚郑中国汉堡、奥丁顿中国汉堡、林堡堡鲜肉蛋堡、吮芝味中国汉堡、肯卫汀中国汉堡等相继获得资本加持，蓄势待发。据红餐网数据显示，截至今年3月，全国中式汉堡门店数量已超2万家。

然而，塔斯汀跨入“万店”规模之际，却又陷入品控危机。据黑猫投诉平台显示，针对塔斯汀相关投诉达7336条，主要问题为“吃出异物”“食材问题”等。2022年3月，曾有媒体暗访塔斯汀门店，存在缺斤少两、使用过期食材、员工修改食材有效期、后厨卫生环境差等乱象。面对舆论压力，塔斯汀总经理杨兵在内部信中表示，“我们要承认，在对一线门店的监管上，我们塔斯汀是存在明显的失职的……同时也帮助我们清醒意识到我们在监管环节所存在的疏漏。”

值得注意的是，今年，塔斯汀发生重大股权变动，福州塔斯汀餐饮管理有限公司注册资本，从103万元增至1.18亿元，增幅达11323%。公司原股东福建兆乘塔餐饮管理合伙企业、魏友纯、福州高新区聚堡塔餐饮管理合伙企业、福建齐凌塔餐饮管理合伙企业和YAHUIHU集体退出，由香港公司Tasting (HK) Holdings Limited成为唯一控股股东，股权穿透显示，公司由开曼群岛的公司实体控股，唯一董事为魏友纯。业内人士表示，股权变动和增加注册资本，被视为塔斯汀正在筹备上市。