去素菜馆，吃的是厨师的手艺，不是食材本身
dhz
2小时前
【本文来自《我去素食餐厅吃饭，以前从来没去过，以为是去吃草的，但上菜之后发现完全不是》评论区，标题为小编添加】
去素菜馆，吃的是厨师的手艺，不是食材本身；菜谱里炫技的菜品多了，最耳闻能详就是秀刀功；用素菜做出荤菜的口感，代表着厨师对食材的深刻认知，本质上就是一种炫技；至于价格，同样的肉丝，五星大厨炒和路边小摊炒的，你咋不质疑凭啥贵那么多？
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