年轻人平均身高越来越高，这只是把我们自古以来就有的遗传基因逐渐充分表达出来了

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这只是把我们自古以来就有遗传基因逐渐充分表达出来了。从秦汉时代开始，农业时代逐渐进入高度发达，虽然相比之前同样面积国土养活的人口逐渐提高，但是整体时间段人均的食物和营养，处于一个逐渐下降的阶段。特别到了明末之后的这三四百年，由于外来高产作物的引入，极大提高粮食产量，养活了更多的人口，但是人只基本上靠淀粉这类碳水化合物堪堪存活，蛋白质的摄入量大大下降。加上战乱和贫富分化，清末到民国是我们历史上身高最低谷。

新中国成立之后也长期处于为了吃饱的阶段，肉类堪称奢侈品，绝大多数人非逢年过节难得吃上一回，所以爷爷奶奶们身高也大多不高，但是好歹没有继续下降，开始反弹了。真正身高开始突飞猛进的时期还是我们近三十年，完成了全面工业化进而反哺农业现代化之后。不仅我们收入水平大幅度提高，也能非常容易和廉价得获得比以往多得多的肉蛋奶之类的优质蛋白质食物和蔬菜水果这些膳食纤维(感谢菜篮子工程和绿通)。