和牛本身不稀奇，就是育肥牛的一种

【本文来自《所谓日本和牛，是非正常养殖得到的非正常牛肉》评论区，标题为小编添加】

• 红旗漫卷西风
• 我就喜欢这种“我抛砖引玉”后引出来的真玉。国产牛肉品质绝对高于和牛。尤其是川藏牦牛，都生长在无污染川藏高原，藏民们都是用自然生长的草让牦牛自由采食。所以，我说，日本人把和牛吹得神乎其神，更多的跪族跟着起哄，把一种变态牛肉卖出天价。而我们自己的优质牛肉却处于市场低端。所谓“入口即化”的口感，真有那种“有点嚼劲”的牛肉好吃吗？不吹不会亖吗？这其实是“营销洗脑”的结果。和那种“日本人洗马桶后的马桶里面的水都可以喝了”是一个套路。

两种不同风味和烹饪方式的牛肉你也能比 ，只会显得你不懂装懂。

和牛本身不稀奇，就是育肥牛的一种。

育肥牛就会有更多的肌间脂肪，肉质也更嫩，适合煎炒涮。

什么牦牛黄牛，一般都是散养牛，生长周期长，肉质更柴，但适合炖和红烧，会比较香。

虽然都是牛肉，但完全没有可比性。

你可以吐槽和牛过度营销，过渡追求脂肪含量，但你不能瞎比乱比。