能吃到的大众到中高端的一些荔枝品种
来源:微博@郭嘉宁
好多饱让说一下荔枝品种。
这样,我把大家能吃到的从大众到中高端的一些品种,整合一下,并且描述一下特点。
图1,妃子笑。
我完全不同意妃子笑不好吃的说法。
妃子笑属于荔枝中难得的糖酸比适中,不爱吃纯甜口的朋友,你试了一圈荔枝,很可能发现,那个最便宜的妃子笑,还是好吃的。
图2,白糖罂。
白糖罂和妃子笑都属于偏早熟荔枝。
妃子笑和白糖罂分辨起来最简单的办法,妃子笑果皮上有刺儿,白糖罂相对光滑。
白糖罂甜度还是可以的,但总体特点不突出。
图3,桂味。
购买荔枝最不挑人、最安全、性价比最高的选择。
核儿小,甜度高,果肉很脆。
大年,价格也相当友好。
图4,黑叶。
很多人对黑叶的味道很好奇。
黑叶的甜度是很高的,但口感相当一般,本地人的说法是,沙沙的。
所以,黑叶是制作荔枝罐头和荔枝果汁原浆的最佳品种。
现在的瑞幸推出的荔枝美式,据说酷迪马上也要上,用的就是这玩意儿的原浆。
图5,糯米糍。
糯米糍是很多广东人心中的最爱。
皮儿薄、汁儿多、肉脆。
于是就有一个大问题,不耐运输。
过去主要是在广东产区原地被吃完。
现在糯米糍有品种升级,比如岭丰糯等等,特点就是皮儿加厚了,长距离运输成为了可能。
图6,仙进奉。
号称荔枝王后。
肉质很滑的,就是肤如凝脂那种滑。
图7,挂绿。
号称荔枝之王。
图8,冰荔。
价格上看,这个可能才是王。
今年超大年,地头采购价还能到快100,零售端可以使劲儿想。
以上这俩,外地吃到的概率不大,不展开描述口感,说馋了吃不到岂不罪过?