砂糖橘到底能不能吃？权威解答

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最近，一则“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引发关注。该消息说顶级期刊一项研究发现水果里的果糖在滋养癌细胞。并说，现在种植的砂糖橘是打了一种含有铅，砷等具有毒性的重金属元素的农药“脱酸剂”。

这些说法都站不住脚，首先关于果糖致癌其实原文研究的是一个动物实验。这个研究是喂已经患癌的小鼠高果糖浆，结果发现这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是肿瘤细胞不能直接利用果糖，但果糖可能会促进肿瘤细胞生长。

而这个研究中根本没有提到砂糖橘或其他水果，砂糖橘完全是作者自己的歪曲演绎。它是这样演绎的——“因为高果糖浆中有大量果糖，砂糖橘也含有果糖，因此砂糖橘致癌，不能吃”。按这个说法，果糖是很多水果中非常常见的一种糖分，甜的水果都不能吃了。

关于“脱酸剂”的问题，是一些地方农业部门发现“甜蜜素”“脱酸剂”“去酸增甜剂”等都是没有登记的三无产品，一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。但是，正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法担惊受怕。

总的来说，我们买的正规砂糖橘是可以放心吃的。