砂糖橘到底能不能吃?权威解答
中国科普博览
最近,一则“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引发关注。该消息说顶级期刊一项研究发现水果里的果糖在滋养癌细胞。并说,现在种植的砂糖橘是打了一种含有铅,砷等具有毒性的重金属元素的农药“脱酸剂”。
这些说法都站不住脚,首先关于果糖致癌其实原文研究的是一个动物实验。这个研究是喂已经患癌的小鼠高果糖浆,结果发现这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是肿瘤细胞不能直接利用果糖,但果糖可能会促进肿瘤细胞生长。
而这个研究中根本没有提到砂糖橘或其他水果,砂糖橘完全是作者自己的歪曲演绎。它是这样演绎的——“因为高果糖浆中有大量果糖,砂糖橘也含有果糖,因此砂糖橘致癌,不能吃”。按这个说法,果糖是很多水果中非常常见的一种糖分,甜的水果都不能吃了。
关于“脱酸剂”的问题,是一些地方农业部门发现“甜蜜素”“脱酸剂”“去酸增甜剂”等都是没有登记的三无产品,一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁,在当前食品安全管理中,是禁止使用的,使用者和提供者都将受到法律的制裁。但是,正确使用营养剂增甜是无任何副作用的,大家也不用对农业种植过程中正规的做法担惊受怕。
总的来说,我们买的正规砂糖橘是可以放心吃的。
前几天回老家,我老婆减肥不吃主食说想吃黄瓜代替,我买菜的时候就顺手买了两根。结果吃饭的时候老丈母娘坐边上看着我老婆“咔嚓咔嚓”啃黄瓜说这东西性凉,而且冬天的黄瓜使用一堆科技狠活,绝对不能吃。我老婆不搭理她继续啃,我丈母娘直接从她手里小半根把黄瓜抢过来了🤣
更搞的是第二天我老婆有点感冒,这下我丈母娘可来劲了“你就是吃黄瓜吃的!”
同样我妈也是三天两头给我们宣传这不能吃那不能吃,但她和我丈母娘对于不能吃的东西的判断大方向不太一样,总之就是信自己认知范围内的那一套东西。