很多人不懂，饺子是一家人一起包饺子的过程

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• miner

• 广东人不排斥饺子，偶尔都会吃一下，我在广州看到几家卖饺子的，基本都没有旺铺转让的，生意都不错。

  只是逢年过节广东人有其他传统食谱，没有安排吃饺子。

确实饺子也有口味。各种馅料的饺子。很多人不懂饺子不是吃，是一家人一起包饺子的过程。从确定吃什么馅，到原料采购，剁陷和面、到出锅。都是一家人决定。这是一个过程，馄饨也是一样的。

不包饺子单纯吃，没点意义，就像一个流浪的人吃什么食物都和垃圾箱里头捡出来的比较，那能比较吗？

北方食物和南方食物这些年混合，彼此了解的差不多了。但是有些地方菜。换个地方做不出来或者做成两样东西。是理解差异。或者手上活儿的功夫不同。