饺子代表不了中华饮食文化，南方绝大部分土著根本就不吃这东西。

北方各种各样的众多食材和菜品里随便拎出一个，比如锅包肉，比如白菜粉皮炖五花肉，比如北京烤鸭（鲁菜）都比饺子这种小麦死面皮包个肉丸儿或者菜丸儿的食材下沸水锅里一煮的东西要受众的多。饺子代表不了中华过年过节时的“传统”美食。

我换个说法，中华美食里，你就压根儿选不出一个唯一性的可以代表“中国人过年必吃”的食物来。南方人在大年三十的年夜饭基本都不吃饺子，其他节日也基本不吃；也就日常生活里偶尔遇到了或者赶上了时吃上那么几顿而已。

媒体要是三天两头或者在春晚上“宣广”这凉拌鱼腥草，你让那些吃了就吐的人（不分南北方）作何感想？

那些分不清饺子、混沌或者云吞、水晶饺的南方人和北方“蹿”到南方充当南方人的家伙就别嘚瑟了。