最好买菜时就对蔬菜进行一些预处理
海山
2023-07-21 14:50
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最好买菜时就对蔬菜进行一些预处理。
我们一般周末买菜，到家后要把蔬菜放到冰箱里，这个时候对蔬菜进行一些预处理，会在做饭时省事不少。
比如，肉类直接切称一个菜用量的块、然后分装到不同的盒子或者袋子里。蔬菜去根去叶、清洗后切成相应菜量后分装。
一般买回菜后集中处理也就是一个小时左右，而开工后炒菜就可以当成净菜，简单处理后直接开炒就可以了。
