-50℃！俄罗斯超级低温

吃的方面，为什么不需要吃蔬菜水果最重要的一点没解释，这可不是牛奶就能解决的。
那就是可以从生肉（主要是红肉，比如文章里的鹿肉马肉）里摄取维生素。
烹饪的原因就是为了杀死对人体有害的病菌、寄生虫，但这同时也会破坏大量的维生素，特别是维生素C，流失量超过90%。
而在-50度这样的环境下，烹饪难度太大，并且这些微生物是没有繁殖的机会的，所以不但发展出吃生肉的习俗，还无需吃蔬菜水果。
因纽特人（爱斯基摩人）传统也是如此吃生肉喝生血不吃蔬菜水果的。
狮子老虎等纯肉食性动物不需要吃素的原因也在于此，当然它们有极强健的胃和体魄可以无惧食物中的大多数病菌。
我们常温下的人类还是算了吧，一没那种低温环境，二没野兽般的体魄，老老实实吃烹饪过的肉和蔬菜水果吧。