华人夫妇执意离开澳洲第一大都市, 是因为土澳乡村生活, 竟是这个样子……

元代有一首散曲

写的是离开凡尘俗世隐居山野的生活

其中最有名的一句当属

“山中何事?松花酿酒,春水煎茶”

留存于古代这样诗意浪漫的生活

真的有人实现了,并且他们就生活在澳洲

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有一对移民澳洲的华人夫妻

张先生(Lin Zhang)和妻子陈女士(Hilary Chen)

去年9月酒离开了生活了许久的大城市悉尼

来到了位于新州的一个小城镇Dubbo

从此过上了恬淡悠长的乡村生活

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离开大都市,开始新生活!

张先生和妻子都出生在中国的大城市,人口超过了两千万。1988年,刚满26岁的张先生从天津移民到澳洲。

此后,一直在悉尼这个国际大都市打拼和生活。他在悉尼当了三十年的建筑师,15年前,他开始涉足葡萄酒行业。

进入葡萄酒行业也算机缘巧合,当时,第一次给中国的客户供应高品质的澳洲葡萄酒让他发现了新的商机。他说: “那个时候澳洲的葡萄酒在中国不是很受欢迎。现在大约有八千万中国人在喝澳洲葡萄酒了,但当时15年前只有两三百万人。”

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(张先生和妻子在Dubbo)

众所周知,澳洲有100多万华人,但95%以上澳洲华人都生活在东部和南部沿海城市,比如悉尼、墨尔本两个城市,或是100w以上人口的“大城市”(在中国这可不算大城市),生活在澳洲乡村的华人非常非常少。传统上,华人喜欢抱团生活在华人比较多的区域,然而这对夫妻却为了心里的梦想,独辟蹊径,过上了跟别人不一样的生活。

张先生和妻子去年九月份搬到新州Dubbo,并放弃了此前在悉尼的都市工作和生活,出乎意料的是,这对夫妻仅仅用了几个月就适应这个只有39000人的Dubbo市,专心致志开始了种植葡萄和出口葡萄酒的生意,解锁了乡村生活的新篇章。

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客人们喜欢我们亲手酿制的葡萄酒!

尽管这对中国出生的夫妻从来没有种过葡萄或者酿过酒,但是他们却下决心买下了一个Red Earth Estate--Dubbo地区里仅有的三个葡萄园之一。

虽然Red Earth Estate种植了包括雷司令、verdelho和terrantez在内的白葡萄品种,但是,他知道中国人更喜欢歌海娜、设拉子和赤霞珠的红葡萄品种,“他们喜欢深色,浓烈的红葡萄酒,这就是我买这个葡萄园的原因。”

去年11月,张先生将他的两个装有Red Earth Estate设拉子葡萄酒的集装箱运往了中国。虽然出口业务是重点,他们也没有忽视酒庄门口的生意,因为口碑好,有许多在附近动物园观光的客人,会特地开车来他们的酒庄,“他们喜欢品尝葡萄酒,点一份奶酪拼盘,吃些饺子”,张先生说。

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(张先生和妻子在Dubbo)

他们在种植葡萄和酿酒的道路上吸取了很多经验并且现在颇有心得。现在的情况是,他们一边在家给客人品尝酒和饺子,一边把自家的酒出口到其他地方。

张先生说: “我一直梦想着过乡村生活,现在梦想实现了。我喜欢Dubbo的人。他们真的很友好,乐于助人和很可爱。”

张先生的妻子--来自上海的陈女士,也很享受这样的新生活。她说: “这里的人很好,他们欢迎我们来到这里并且帮助我们。这里很不一样,很安静,和谐,我认为Dubbo的人居住在这里很开心。

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困难?那是“痛,并快乐着”!

虽然这对夫妇过乡村生活的梦想实现了,但一路上也有不少困难,他们总是乐于面对,积极解决,痛也快乐着。

乡村生活并不轻松

由于顾客经常光顾,同时,需要修剪葡萄藤,从去年9月以来,这对夫妇几乎没有休息过。对此,张林说:“我原以为乡村生活会轻松,也没有很多活要干。但是,在我买下Red Earth葡萄园后,我做了很多体力活,并担心许多事情。我来到这里以后,裤子小了2码,人瘦了六公斤。”

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陈女士也被工作量和干燥的气候吓到了。她说: “因为这里太干燥了,我身上都长了红点。这里跟悉尼相差太大了。”

他们没有因为辛苦而放弃种植葡萄的工作,虽然被新州西部的干旱影响,但张先生和陈女士种植的葡萄还是状况良好。

鸟的破坏力不容小觑

他们在2月份在网上宣传他们的葡萄酒,但同时,鸟也来了,数千只鸟向他们的葡萄园飞来。张先生对于鸟的破坏力感到震惊。他说: “我试图保护葡萄。我从Dubbo和Mudgee的Bunnings买了很多很多防鸟的网。我几乎每家店都去买了但还是不够。”这些鸟毁了整整两批葡萄树。但是这对夫妻没有被打倒,他们打算用网来保护自己的葡萄树,抵御鸟类的破坏。

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张先生说: “明年应该没问题了,因为我从中国订购了三万米长的网。”张先生说: “一开始有点困难。但两个月之后我变得很享受了。”虽然遇到炎热的天气和劳累的工作,但他们似乎并没有真的退缩和害怕,反而越挫越勇了。

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澳洲的乡村生活,太美了!

其实在澳洲,有很多人跟张先生他们一样,选择生活在乡间,感受日出日落的优美,体会时间流淌过的沉静,澳洲的乡村生活,到底有什么样的魅力?

澳洲网友Dallas Bye说,每天早晨7点,坐在自家房子前廊,一边喝着热茶一边看到的风景是这样的。

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Gabrielle说,"我的乡村生活是--清理马厩。"

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当然,需要喂牛的人也不在少数……

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邮递员David说他在乡间派发信件,每天都可以看到这样的美景。

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在乡下,许多人在农场,会看到他们亲手栽种的幼苗刚刚吐出绿芽。

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在乡村,有人靠种植香蕉,当选为"生物安全年度人物"!

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在乡村,你时常能体会到丰收的欣喜。

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澳洲的乡村生活,如此简单而美好...

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小编结语

许多人佩服张先生和妻子回归乡野的勇气

许多人羡慕他们生活在别处的悠闲与幸福

但是又有多少人真的能离开繁华喧闹的都市

从此回归单纯美好的乡村生活呢?

也许真的让这对夫妻看起来满足而快乐的

不是从都市回到山村的经历

而是干一行爱一行的热忱

选择生活并且追随内心的勇敢

拥有一颗热爱生活的心

到哪里都能把日子过成诗

文章内容转自澳洲网, 本人转载的文章的观点论点事物都不代表我对此赞同或反对, 只是给各位开拓一个对澳洲本土发生的事物一个观察的窗口. 欢迎大家阅读, 不当之处敬请指正。

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